VON PARADEISERN & GAMS {210g}
 
Noch sehniger als das Wild in den Wäldern des Salzkammergutes ist die Gams. Ihre Muskeln holt sie sich beim Turnen auf steilen Felswänden, wo ein Fehltritt den Absturz bedeuten kann. Die Gams kann sich kein Gramm Fett am Körper leisten, und entsprechend zart ist ihr Fleisch. In Kombination mit den sonnengereiften Paradeiser, mit einer Handvoll guter, handgemachter Nudeln ergibt das ein besonderes und streng limitiertes Vergnügen, das man nicht jeden Tag am Teller hat.
 
ZUTATEN: TOMATEN, GAMSFLEISCH, ZWIEBELN, KAROTTEN, GEWÜRZE